Cibo di Madeira e i migliori ristoranti di Funchal: cosa mangiare e dove

Cibo di Madeira e dove mangiarlo a Funchal: la risposta breve

Il cibo di Madeira è cibo d’isola, pesce sbarcato poche ore prima di arrivare nel piatto, frutta tropicale dalle terrazze sopra la città e manzo grigliato sulla legna su uno spiedo di alloro. Funchal sfama marinai e viaggiatori da sei secoli, e il repertorio che ne è nato è breve, sicuro e ripetuto ovunque, da una tasca con sei tavoli a una sala con due stelle Michelin.

Questa guida copre ogni parte una volta, il mercato, i piatti, dove mangiare a Funchal in base a ciò che vuoi nel piatto, caffè, vino, festival e costi. Se stai ancora scegliendo una base, la nostra guida su dove alloggiare a Madeira si abbina a questa, e ogni indirizzo qui sotto è a portata delle nostre case a Madeira.

• Espetada: As Vides, sopra Câmara de Lobos, oppure O Lagar in paese.
• Pesce fresco e frutti di mare: O Barqueiro, oppure Doca do Cavacas accanto alle piscine vulcaniche.
• Poncha: Rei da Poncha in centro, Venda Velha nella città vecchia, Taberna da Poncha a Serra de Água.
• Lapas: Gavião Novo, su Rua de Santa Maria.
• Un pranzo economico: un prego no bolo do caco da qualsiasi bancone di caffè.
• Cucina contemporanea: Kampo e Ákua, entrambi dello chef Júlio Pereira.
• Stelle Michelin: Il Gallo d'Oro, William e Desarma.
• Vegetariano e vegano: Coração Vegano, oppure Bioforma a pranzo.
• Caffè e dolci: The Ritz Madeira, e Fábrica Santo António per il bolo de mel.
• Vino di Madeira: Blandy's Wine Lodge, tour da €17.

Mercado dos Lavradores, e come fare la spesa

L’errore che correggo più spesso qui. Si dà per scontato che tutto al Mercado dos Lavradores debba essere più economico o più autentico solo perché è un mercato tradizionale. L’edificio è bellissimo, la sala del pesce è davvero interessante e resta uno dei luoghi simbolo di Funchal, ma è anche un’attrazione estremamente popolare, e questo si vede nel prezzo di alcuni prodotti.

Nella sezione della frutta, soprattutto alle bancarelle rivolte ai visitatori, chiedi sempre il prezzo al chilo prima di accettare un assaggio o comprare qualcosa. La frutta esotica vale davvero la pena di essere provata, ma non dare per scontato che il prezzo sia quello di una normale frutteria o di un supermercato. Inoltre non comprerei una grande quantità dal primo venditore che offre un campione, assaggiare diversi tipi di frutto della passione è divertente, e una piccola selezione può trasformarsi molto rapidamente in un acquisto costoso se non stai attento al peso.

Vai presto se vuoi la sala del pesce al suo meglio, che è anche il momento in cui io mi godo di più l’atmosfera. E tieni chiara la distinzione, io vengo qui per guardare, fotografare, assaggiare un paio di cose e sentire il luogo, non per fare tutta la spesa di frutta e verdura. Per quello, una piccola frutteria usata dai residenti è spesso un’esperienza molto meno turistica e più interessante.

La mia regola personale, in una riga, vai presto, prenditi il tuo tempo, chiedi sempre il prezzo prima di comprare, e non sentirti obbligato a comprare solo perché qualcuno ti ha dato un assaggio.

Il Mercado dos Lavradores occupa un edificio del 1940 dell’architetto Edmundo Tavares, con facciata rivestita di pannelli di azulejo dipinti e costruito attorno a un cortile aperto. La frutta riempie il piano terra, compresa l’anona, la cherimoya, il salone del pesce è al piano inferiore, un terzo piano vende fiori, soprattutto la strelitzia, o uccello del paradiso.

• Orari: dal lunedì al venerdì 7:00-19:00, sabato 7:00-14:00, chiuso la domenica e nei giorni festivi. Il venerdì è il più vivace, con i contadini che si riversano nelle strade intorno, il sabato mattina è il più locale. Il venerdì è il più vivace, con i contadini che si riversano nelle strade intorno, il sabato mattina è il più locale.
• Sala del pesce: al piano inferiore, migliore prima delle 10:00, quando l’espada preta, il pesce sciabola nero, giace sul ghiaccio accanto a tonno e pesce pappagallo.
• Frutta: alcune bancarelle rivolte ai visitatori indicano in piccolo il prezzo per 100 grammi, così una busta presa con leggerezza arriva a €30 o €40 alla cassa. Conferma ad alta voce il prezzo al chilo prima che venga tagliato qualsiasi cosa.
• Regola: guarda, assaggia, compra poco. Le bancarelle più interne, e le frutterie in città, vendono le stesse anona a meno.
• Dove: ai margini della città vecchia, a pochi minuti dal lungomare (mappa).

Cibo tradizionale di Madeira: i piatti da conoscere e dove provarli

I menu madeirensi sono ripetitivi nel senso migliore, la stessa manciata di piatti passa dalla tasca più umile alle sale degli hotel, il che rende cosa mangiare a Madeira una questione di dove più che di cosa. Ecco il repertorio, con gli indirizzi che lo fanno bene.

• Espetada: manzo strofinato con aglio, sale e alloro, grigliato sulle braci su uno spiedo di alloro, poi appeso in verticale al tavolo, così i succhi bagnano la carne mentre mangi. Migliore da As Vides o O Lagar, entrambi fuori città.
• Bolo do caco: una focaccia rotonda e soffice di farina di frumento e patata dolce, cotta su basalto caldo e spalmata di burro all’aglio. Farcita con una bistecca sottile diventa un prego no bolo do caco, e una padaria lo vende più fresco di qualsiasi ristorante.
• Espada com banana: il pesce sciabola nero, pescato a grande profondità al largo della costa, leggermente fritto e guarnito con banana saltata e spesso frutto della passione. O Barqueiro e Brisa do Mar.
• Lapas: patelle grigliate nel guscio con burro all’aglio e limone, con bolo do caco per raccogliere i succhi. Gavião Novo è l’indirizzo in città vecchia per le patelle grigliate.
• Milho frito: cubetti di polenta di mais compatta ed erbacea, fritti fino a diventare croccanti, il classico accompagnamento dell’espetada. Chiedi prima se sei vegetariano, perché alcune cucine usano grasso di carne.
• Picado: manzo a cubetti fritto con aglio e peperoncino, servito al centro del tavolo sotto una montagna di patatine e mangiato con gli stuzzicadenti. Un piatto da tasca.
• Carne de vinha d'alhos: maiale marinato per giorni in vino, aceto e aglio, poi fritto lentamente. Una tradizione natalizia che molte tascas servono tutto l’anno, e l’antenato del vindaloo, portato a Goa dai marinai portoghesi.
• Bolo de mel de cana: la torta densa e speziata di melassa, il dolce più antico dell’isola, tradizionalmente cotta o comprata a Natale. Spezzala con le mani, mai con un coltello.
• Poncha: il cocktail con distillato di canna da zucchero dell’isola, mescolato al momento con miele e agrumi, e che merita una sezione tutta sua qui sotto.
• Couvert: il pane, il burro, le olive e a volte il formaggio che vengono messi sul tavolo senza essere chiesti. Si pagano se li tocchi, quindi rifiutali con gentilezza se non li vuoi.

Alloro, non metallo, lo spiedo è metà del condimento.

Meglio a pochi minuti dalla pietra, per questo una panetteria batte il cestino di un ristorante.

Si legge strano e si mangia benissimo, pesce delicato, e la frutta che fa il lavoro di una salsa.

A dozzine, sfrigolano nel guscio, e il limone non è facoltativo.

Mescolata, non shakerata, con il bastoncino tenuto dietro ogni bancone serio.

Una cosa che di solito sfugge, oltre al vino fortificato, l’arcipelago produce anche vini fermi, sotto le denominazioni Madeirense e Terras Madeirenses, raramente visti fuori dall’isola. Chiedine uno per nome.

Poncha, Nikita e dove li bevono i locali

Ordinare la poncha nel modo giusto è una piccola arte. La base non cambia mai, aguardente de cana, un distillato tipo rum ricavato dalla canna da zucchero madeirense, mescolato energicamente con miele e agrumi. Cambia solo la frutta. La Poncha à pescador, fatta con limone, è l’originale, si dice che rinvigorisse i pescatori prima delle fredde mattine in mare, la poncha regional usa l’arancia per un drink più rotondo, mandarino e frutto della passione sono più gentili e non meno potenti. Una buona poncha viene mescolata al momento, da una bottiglia premiscelata, sei nel bar sbagliato.

Un altro drink merita di entrare nel vocabolario, la Nikita, inventata a Câmara de Lobos nel 1985 da un barista che le diede il nome della canzone di Elton John. Frulla gelato e ananas con birra, a volte vino bianco, in una piña colada d’isola ghiacciata. Câmara de Lobos, un breve viaggio in autobus verso ovest, è il posto dove provarla, dopo la baia che Winston Churchill dipinse, in una giornata costiera tra i punti panoramici dell’isola.

• Rei da Poncha: Rua da Alfândega in centro, il più accessibile di questi, molte versioni alla frutta, vivace e aperto fino a tardi, €3-€5 a bicchiere.
• Venda Velha: numero 170 su Rua de Santa Maria, un bar minuscolo travestito da drogheria dei primi del Novecento, che nel weekend si allarga sulla strada.
• Barreirinha Bar Café: Largo do Socorro, oltre la funivia, con un’ampia esplanade sul mare e sul porto.
• Taberna da Poncha: Serra de Água, un paese di valle ben fuori Funchal, vale il viaggio, tutto mescolato al momento con frutta fresca, €2-€4 a bicchiere.
• Nikita: non un bar ma un drink, migliore a Câmara de Lobos, dove è stata inventata nel 1985.

I migliori ristoranti di Funchal, in base a ciò che vuoi mangiare

A Funchal la scelta raramente riguarda il quartiere e quasi sempre ciò che ti va di mangiare.

1. Locali di espetada

O Lagar è a circa quindici minuti a ovest della città, As Vides altri dieci minuti più su sulle colline, e il mais fritto e il bolo do caco stanno con la carne.

• O Lagar: sulla strada principale che attraversa Câmara de Lobos, una sala rustica per espetada grigliata sulla legna, €15-€25 un principale, prenota nei weekend.
• As Vides: una casa di famiglia sulle colline a Estreito de Câmara de Lobos, griglia su spiedi di alloro dal 1950, meno rifinita e più tradizionale, prenota.

2. Pesce e frutti di mare

Il pesce spesso è prezzato a peso, quindi chiedi a quanto viene un piatto, e che cosa è stato pescato quella mattina.

• O Barqueiro: il centro CentroMar su Rua da Ponta da Cruz, per crostacei vivi, patelle a dozzine ed espada com banana, €15-€25 un principale, prenota.
• Doca do Cavacas: numero 66 su Rua da Ponta da Cruz, su uno scoglio accanto alle piscine vulcaniche, il pescato del giorno con l’Atlantico sotto, chiuso il lunedì a partire da metà 2026.
• Brisa do Mar: al Reid's Palace, il ristorante di frutti di mare all’aperto sopra l’oceano in un contesto rilassato, solo da aprile a ottobre e chiuso mercoledì e giovedì fuori dall’alta estate, prenota.

3. Tavoli contemporanei

Una generazione di chef cucina ingredienti madeirensi in chiave moderna, due di loro su Rua da Alfândega e gli altri sparsi tra il centro e il promontorio. Antipasti €12-€25, principali €25-€50, menu degustazione €70-€150. Prenota con giorni di anticipo in alta stagione, settimane per i tavoli top.

• Kampo: Rua da Alfândega, l’interpretazione stagionale della cucina madeirense dello chef Júlio Pereira, basata sui prodotti delle fattorie dell’isola, il tavolo più richiesto della città.
• Ákua: la sala di pesce e frutti di mare su Rua dos Murças dello stesso chef, per vedere cosa fa il mare di Madeira in mani moderne.
• Armazém do Sal: a poche porte su Rua da Alfândega, cucina portoghese contemporanea raffinata, sicura su frutti di mare e carni alla griglia.
• Avista: a The Cliff Bay sul promontorio, un menu da condividere tra cucina mediterranea e asiatica, vista oceano, un ristorante da occasione.
• Cris's Place: Rua da Casa Branca sopra il Lido, pesce fresco in un menu con inclinazione mediterranea, servizio curato in una sala rilassata.

4. Ristoranti stellati Michelin

Funchal ha tre ristoranti stellati Michelin nella guida 2026, e il gala Michelin portoghese si è tenuto al Savoy Palace a Funchal nel marzo 2026, la prima volta che ha lasciato la terraferma.

• Il Gallo d'Oro: due stelle, la sede di punta a The Cliff Bay dello chef Benoît Sinthon, menu degustazione che riportano in vita vecchie ricette madeirensi con tecnica moderna, e una cantina seria.
• William: una stella, la sala fine dining del Reid's Palace, vista sulla baia di Funchal, tradizione portoghese incontrata da tecnica internazionale.
• Desarma: una stella, il rooftop audace e artistico dello chef Octávio Freitas a The Views Baía su Rua das Maravilhas, la cucina madeirense moderna più entusiasmante dell’isola.

Prenota con largo anticipo, soprattutto da dicembre a marzo, e conferma i dress code, dato che il Reid's Palace tende al formale.

5. Tascas della città vecchia

La Zona Velha è il posto più suggestivo dell’isola per una cena senza fretta. Lungo Rua de Santa Maria, una corsia pedonale i cui ingressi il progetto Art of Open Doors trasforma in opere dipinte dal 2011, piccoli ristoranti apparecchiano sotto fili di luci. La qualità varia, quindi una guida aiuta.

• Gavião Novo: numero 131, alcune delle migliori lapas in città e pesce semplicemente grigliato, cucina onesta che fa tornare i locali nonostante l’indirizzo.
• Tasca da Maria: numero 103 sulla stessa strada, piatti tipici madeirensi e menu fissi economici, un pranzo senza fronzoli vicino al mercato.
• Santa Maria: numero 145, un’ex scuola elementare, classici madeirensi e portoghesi accanto a sushi e piccoli piatti, per un tavolo che non riesce a mettersi d’accordo.

Nel tratto più affollato, i promotori con menu plastificati ti faranno cenno di entrare. Un educato "não, obrigado" funziona, e i ristoranti che non hanno bisogno di chiamarti sono quelli in cui vale la pena sedersi.

6. Vegetariano e vegano

La cucina madeirense è costruita attorno a pesce e carne, ma Funchal ora ha una buona scena plant based, e la maggior parte delle cucine segnala i piatti vegetariani.

• Fala Fala Vege Food: Rua de São Francisco, falafel e hummus, wrap farciti, insalate e torta di lenticchie, con un cortile coperto.
• Bioforma: una istituzione di alimentazione naturale su Rua dos Netos, attiva dal 1987, negozio al piano di sopra e un caffè sotto che serve pranzi vegetariani e vegani economici.
• Olives: Rua da Carreira, solo la sera, cucina madeirense e mediterranea moderna con un menu vegetariano e vegano completo accanto a quello principale.
• Coração Vegano: una cucina totalmente vegana, in cima a molte liste plant based per la città.

Aiuta anche il repertorio tradizionale, bolo do caco con burro all’aglio, zuppa di pomodoro e cipolla con un uovo in camicia. Dopo una mattina sui percorsi delle levadas dell’isola, quel tavolo con una Coral fredda, la lager di Madeira, è una ricompensa a sé.

Dove mangerei davvero, e cosa ordino

Ho mangiato in quasi tutti i posti di questa pagina, alcuni mi sono molto più familiari di altri, quindi ecco l’ordine onesto invece di un elenco piatto.

Per l’espetada, As Vides, a Estreito de Câmara de Lobos. Ci sono stato diverse volte, l’ultima nel 2025, e se mi chiedessi dove andrei io e fossi disposto a lasciare Funchal, andrei lì. È meno rifinito delle alternative ed è proprio ciò che mi piace, sembra l’esperienza più tradizionale. È difficile evitare l’espetada, perché è il motivo per cui ci vai, ma non trattare i contorni come un dettaglio, mais fritto appena fatto, bolo do caco e una buona insalata fanno parte del pasto. Preferisco ordinare poche cose, tutte tradizionali, piuttosto che riempire il tavolo di varietà.

O Lagar, a Câmara de Lobos, è quello in cui sono stato più spesso, la prima volta anni fa e poi di nuovo nell’estate 2023 e a luglio 2025. Lo consiglio ancora a chiunque voglia espetada in un contesto tradizionale.

Per pesce e frutti di mare, O Barqueiro. Ci ho mangiato molte volte, l’ultima nel 2025, anche perché si trova in una parte di Funchal che attraverso spesso. Quello che mi piace è che puoi portare un gruppo in cui non tutti vogliono la stessa cosa e tutti mangiano bene. Invece di puntare subito sul pesce sciabola nero con banana, chiedo cosa è arrivato fresco quel giorno. Se ci sono patelle, percebes, castanhetas o vongole, preferisco ordinare diversi antipasti e condividerli, un modo molto migliore per assaggiare il mare qui rispetto a un principale a testa.

Per qualcosa di contemporaneo, Kampo. Prima visita nel 2023, tornato nel 2024. Non ci vado cercando la cucina madeirense tradizionale in senso classico, ci vado per il modo in cui gli ingredienti locali vengono usati in chiave più moderna. Il menu cambia con la stagione, quindi arrivo senza decidere nulla e chiedo cosa sia particolarmente buono quel giorno.

Per un’occasione, Avista, dove ho mangiato nel 2024. La posizione e la vista sull’Atlantico sono quasi metà dell’esperienza.

E una nota onesta. Ho mangiato da Cris's Place una volta, nel 2022. Non è stata una brutta esperienza e non direi a nessuno di evitarlo, ma non sarebbe tra le mie prime raccomandazioni per chi ha solo tre o quattro notti a Funchal. Ci sono troppe alternative interessanti, e preferirei ripetere Kampo o scegliere un posto più genuinamente regionale.

E il consiglio che do agli ospiti ovunque, chiedi il pesce del giorno. Nei ristoranti di pesce di Madeira la scelta migliore spesso non è quella evidenziata nel menu, è quello che è arrivato fresco quella mattina.

Caffè, café e il lato dolce di Funchal

Come sulla terraferma, qui il caffè è un rito più che un acquisto, e due parole rendono il bancone più semplice, un espresso è una bica, e un caffè con latte è una chinesa, una parola dell’isola che non sentirai a Lisbona.

• The Ritz Madeira: uno dei grand café più antichi di Funchal, su Avenida Arriaga, pannelli di azulejo con vecchie scene dell’isola sulle pareti e una terrazza di fronte ai giardini municipali, centenario.
• Bar O Avô: una stradina tranquilla vicino ad Avenida do Mar, decorato con sciarpe da calcio, serve caffè insieme a cibo madeirense a prezzi locali.
• Pastelarias: le panetterie di quartiere, dove una bica costa €0,70-€1,50 e i pastéis de nata e le queijadas, dolcetti al formaggio, escono caldi.

Fábrica Santo António, una fabbrica e bottega a conduzione familiare fondata nel 1893 da Francisco Roque Gomes da Silva, produce ancora a mano la pasticceria dell’isola in Travessa do Forno, a poche strade dal mercato, bolo de mel de cana, broas friabili, rebuçados d’altri tempi, cotognata e marmellate. Il negozio conserva i banconi originali, e un bolo de mel confezionato si conserva per mesi, il miglior souvenir commestibile qui.

Degustazione di vino di Madeira a Blandy's Wine Lodge

Blandy's Wine Lodge si trova nel centro di Funchal e produce vino di Madeira da oltre 200 anni. Un tour guidato copre la storia della famiglia, il terroir vulcanico e i due sistemi di invecchiamento che caratterizzano il vino, estufagem e canteiro, poi termina con una degustazione dal secco Sercial al dolce Malmsey.

• Lodge Tour: 30 minuti con 2 degustazioni, €17.
• Premium Tour: 45 minuti con 3 degustazioni, €23.
• Vintage Premium Tour: 90 minuti, €59, aggiungendo la sala vintage e cinque degustazioni, inclusa una vera annata Frasqueira.
• Tour privati: €150 a persona, fino a quattro ospiti.
• Bambini: €8,40 dai 6 ai 17 anni, gratis sotto i 6.
• Prenotazione: i tour in inglese si tengono più volte al giorno e si riempiono in alta stagione, cancellazione gratuita fino a 24 ore prima.

Un calendario dei festival gastronomici, e quando cadono

I madeirensi celebrano i raccolti con sfilate, gruppi folkloristici, fumo di carne alla griglia e poncha che scorre liberamente. Le date qui sotto sono le edizioni 2026, e si spostano solo leggermente di anno in anno, quindi usale per collocare un viaggio futuro.

• Festa da Anona, fine febbraio: 28 febbraio-1 marzo nel 2026, un weekend dedicato alla cherimoya a Faial, sulla costa nord, con degustazioni, liquori e musica.
• Festa da Cereja, metà giugno: 19-21 giugno nel 2026, il raccolto delle ciliegie a Jardim da Serra, sopra Câmara de Lobos, con una parata e di tutto, dalla grappa di ciliegie alla torta di ciliegie.
• Madeira Wine Festival, fine estate: 23 agosto-13 settembre nel 2026, l’evento di punta tra cibo e vino dell’isola, con degustazioni a Praça do Povo e pigiatura dell’uva a Estreito de Câmara de Lobos.
• Festa da Castanha, intorno al 1 novembre: il festival delle castagne a Curral das Freiras, nella Nuns Valley, con castagne arrosto, dolci e liquore, un buon motivo per Madeira a novembre.
• Arraiais, luglio e agosto: quasi ogni parrocchia tiene la festa di strada per il santo patrono, espetada su fuochi all’aperto e vino versato da brocche. Cerca i manifesti, e vedi la nostra guida alle attrazioni principali di Madeira per altri motivi per lasciare la capitale.

Quanto costa mangiare fuori a Funchal nel 2026

I prezzi sono saliti con la popolarità dell’isola, ma Funchal resta un ottimo rapporto qualità prezzo rispetto alla maggior parte delle capitali dell’Europa occidentale. Aspettative realistiche per metà 2026:

• Caffè e pasticceria: €0,70-€1,50 per un espresso in una pastelaria locale, di più su una terrazza turistica, un pastel de nata un altro euro o due.
• Street food: un prego no bolo do caco costa pochi euro, il miglior pranzo economico dell’isola.
• Poncha: €2-€4 a bicchiere nei bar di paese, €3-€5 nel centro di Funchal.
• Ristoranti tradizionali: antipasti €5-€12, principali €15-€30, dessert €5-€8, vino della casa €3-€5, una birra €2-€4.
• Frutti di mare: il pesce spesso è prezzato a peso, quindi chiedi prima, un vassoio generoso per due si aggira sui €50.
• Menu degustazione contemporanei: €70-€150 a persona senza abbinamento, antipasti €12-€25 e principali €25-€50 à la carte.
• Fine dining: le sale stellate Michelin stanno sopra questi livelli, più gli abbinamenti.
• Tour del vino: €17-€59 da Blandy's, a seconda della profondità.
• Una giornata di cibo per due: colazione in pastelaria, pranzo informale, una poncha e una cena tradizionale con vino, circa €80-€110.

• Couvert: pane, olive e a volte formaggio arrivano senza essere chiesti e si pagano se li mangi. "Não, obrigado" li rimanda indietro.
• Mance: gradite, mai obbligatorie. Dal cinque al dieci per cento al ristorante, arrotondare in un caffè.
• Prenotazioni: essenziali per i tavoli contemporanei e stellati Michelin, con giorni di anticipo in alta stagione e settimane per le sale migliori, sensate nei locali di espetada nei weekend. Arrivare alle 20:15 per una prenotazione delle 20:00 è normale.
• Il conto: non arriverà finché non lo chiedi. Incrocia lo sguardo del cameriere e mima la scrittura, oppure dì "a conta, por favor".

Mangiare lungo il lungomare? Vedi la nostra guida al Lido e alla Estrada Monumental, il quartiere sul mare di Funchal.

Domande frequenti su dove mangiare a Funchal

Qual è il cibo più famoso di Madeira?

Espetada, manzo grigliato su uno spiedo di alloro sulle braci e servito appeso al tavolo. Espada com banana e bolo do caco sono gli altri due che nessuno lascia senza provare.

Qual è la zona migliore di Funchal per i ristoranti?

La Zona Velha, e in particolare Rua de Santa Maria, per tascas e atmosfera. Rua da Alfândega per le cucine contemporanee, Ponta da Cruz e il Lido per frutti di mare sopra l’Atlantico, e Câmara de Lobos per l’espetada.

Devo prenotare i ristoranti a Funchal?

Per i tavoli contemporanei e le tre sale stellate Michelin, sì, con giorni di anticipo in alta stagione, settimane per i più richiesti. Le tascas accettano chi entra senza prenotazione, anche se i locali di espetada si riempiono nelle sere del weekend.

Mangiare fuori a Funchal è costoso?

No, non secondo gli standard dell’Europa occidentale. Un principale tradizionale costa €15-€30, una poncha €2-€5, e una giornata completa per due sta intorno a €80-€110. Il fine dining è dove sale, con menu degustazione da €70 a persona.